Mit viel Liebe zum Detail, zu besonderen Aromen und der handwerklichen Röstung, röstet die "Feuerwache" ausgewählte Kaffeebohnen im Probat Trommelröster perfekt abgestimmt auf die jeweilig bevorzugte Zubereitungsart. Die Rösterei befindet sich im historischen Feuerwehr-Gebäude aus 1907, im Herzen der Stadt Schöningen. Das BaristaMobil vor Ort, befindet sich an der St. Vincenz Kirche und verwöhnt mit köstlichen Kaffee-Kreationen und leckerer Stärkung in Form von süßen und herzhaften Hefeschnecken. Öffnungszeiten sind täglich von 10 - 18 Uhr.
Es wurde am BaristaMobil eine Kaffeehalle mit Sitzmöglichkeiten als Übergangslösung bis zur Café-Eröffnung eingerichtet. Bis die Strassenbauarbeiten direkt vor der Feuerwache abgeschlossen sind, bleibt die Kaffeehalle geschlossen. Das BaristaMobil befindet sich derzeit in Schöningen an der St. Vincenz Kirche.