In Salzgitter-Engerode produziert Carola Ittermann vielfältige Fruchtaufstriche. Diese können auf zahlreichen (regionalen) Messen erworben werden oder auf Bestellung vor Ort.
Passend zur Saison werden heimische Früchte in schmackhafte Fruchtaufstriche eingekocht. Mit gut klingenden Namen auf dem Ettikett und bunter Dekoration auf dem Deckel versehen sind die Fruchtaufstriche ein gern genommenes Mitbringsel aus Salzgitter. Erhältlich sind die Fruchtaufstriche auch im Hofladen Haars in Salzgitter-Ohlendorf.