Regionaler Genuss
Unsere Hofläden und Direkterzeuger im Überblick
Schmecken Sie das Nördliche Harzvorland durch regional erzeugte, heimische Produkte: Gemüse, Wurst, Fleisch und Geflügel, Backwaren, Bioprodukte, Honig, ... Unsere Hofläden bieten Ihnen neben regionalen Lebensmittel auch Tipps für die Verarbeitung der vielfältigen und frischen Produkte.
- Rund und bunt, hübsch, lecker und gesund! Mehr als 70 Sorten Zier-, Schnitz- und Speisekürbisse baut Familie Bötel aus Börßum an. Täglicher Ab-Hof-Verkauf von September bis Mitte November.
- Schon in vierter Generation werden die vom Aussterben bedrohten Leineschafe von der Familie Dohlenburg am Ösel gezüchtet. Das kräuterreiche Wiesenfutter bildet die Grundlage für die unvergleichliche Qualität des Fleisches.
- Kaffee ist Leidenschaft: In der Kaffeerösterei & Caffèbar Treccino in Wolfenbüttel werden sortenreine Arabica Roh-kaffees noch in handwerklich traditioneller Langzeitröstung schonend geröstet. Riechen, schmecken und fühlen Sie den Unterschied!
- In der Hofkäserei auf dem Käsehof Lowes in Evessen und auf dem Klostergut Heiningen wird die Ziegenvollmilch der hofeigenen Tiere noch in Handarbeit zu schmackhaften Schnitt-/Weich- und Frischkäse verarbeitet.
- Obst und Gemüse aus biologisch-dynamischem Anbau– die Solidarische Landwirtschaft in Dahlum verkauft die erntefrischen Produkte im Hofladen in Dahlum.
- Glückliche Hühner im Geflügelparadies Werlaburgdorf. Die frischen Freilandeier können an Verkaufsautomaten rund um die Uhr in Werlaburgdorf gekauft werden.
- Schwester Angelina-Haselnusslikör : „Nutella für Erwachsene“ aus der Brennerei im Kloster Wöltingerode
- Schmacht auf Spargel? Das SpargelGut Braunschweiger Land bietet im Hofladen in Uehrde und an den Verkaufsstän-den in der Spargelsaison täglich frischen Spargel für ein ge-lungenes Essen.
- Weltweit in über 100 Ländern in aller Munde – und fest mit Wolfenbüttel verwurzelt: Seit über 80 Jahren wird der Kräu-terlikör aus einer geheimnisvollen Rezeptur aus 56 ver-schiedenen Kräutern, Blüten und Wurzeln hergestellt.