Die Molkerei in Bleckenstedt wurde genossenschaftlich 1892 als "Dampfmolkerei Bleckenstedt" gegründet. 1918 wurde sie an Privat verkauft.
In der Weltwirtschaftskrise 1929 musste Konkurs angemeldet werden. Unter dem neuen Besitzer wurde an die Molkerei noch eine Schweinemästerei angegliedert. In Folge des Aufbaus der Reichswerke in Salzgitter wurden zahlreiche landwirtschaftliche Betriebe ausgesiedelt. Der Molkerei ging quasi "die Milch aus". Sie wurde 1939 an dies Reichsumsiedlungsgesellschaft (RUGES) verkauft. Im Oktober 1941 erwart Otto Borg, ein Brauer aus Hannover, das Anwesen und betrieb dort eine Brauerei. Das Bier wurde unter dem Namen "Hannoversches Brauhaus" vertrieben. 1957, mit dem Tod Borgs, wurde die Produktion eingestellt. Heute dient das Anwesen als Wohngebäude.