Die Bockwindmühle ist zu den Öffnungszeiten des Museums (nur bei trockenem Wetter) zu besichtigen. Sie hat ihren Standplatz im Mühlengarten beim alten Backhaus.
Schon vor mehr als 440 Jahren wurden in der Burgdorfer Flur zwei Bockwindmühlen erwähnt, die laut Urkunde aus dem Jahr 1566 von der "Fürstlichen Cammer" verpachtet waren. Die nördliche wurde als Lesser-, die südliche als (Oster)-Linder Mühle bezeichnet. Seit 1770 waren die Mühlen über 100 Jahre im Besitz der Familie Berking aus Salder bis sie 1888 an den Müller Heinrich Söchtig aus Lesse verkauft wurde. 53 Jahre später wurde die Firma Blume & Oppermann die neue Besitzerin der Mühle, die bis in die 1950er Jahre den Mühlenbetrieb fortsetzte. 1964 konnte die Mühle restauriert werden - ein Orkan brachte 1972 aber das endgültige Aus für den Mühlenbetrieb. Nach ihrer Stilllegung und dem Kauf durch Ernst Froböse, der sie 1978 der Stadt Salzgitter schenkte, war sie 1984 auf der Industriemesse in Hannover zu sehen. Heute kann man sie auf dem Außengelände des Museums besichtigen. Direkt an der Zufahrt "Museumstraße" liegen zwei Parkplätze für E-Fahrzeuge mit Ladestation (kostenpflichtig).
